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イノシシ肉BBQ

本日はとあるイベントで、珍しいイノシシ肉のバーベキューを食べる機会がありました。

それもちゃんと炭火です。

基本的に赤身で、脂肪は豚肉の半分以下。日本では郷土料理などに登場しますね。

牛肉ほど柔らかくはありませんが、ほどよい噛みごたえがいいです。バーベキューで食べるととてもおいしくなるそうです。

これからの季節、バーベキューでもご自宅でも、ヘルシーで栄養価の高いイノシシ肉いかがでしょうか?

 

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